角细工，即手工角制品。奈良“角细工”的起源已经无从考证，较早的记载是明治28年发行的《奈良名所指南》。其中有对奈良“角細工”的介绍，还印有烟杆、念珠、刀架、梳子、簪子等角细工的插画，从中可以了解到，自江户时代开始，角细工就已经是奈良特产了。奈良销售角细工的商店，比如“角屋”，曾以制造刀架，筷子，梳子，小摆设等物件为主。江户时代以后，制品则主要以观赏用品为主。近年，日本专职角细工的匠人逐渐减少，现在只有奈良仍然存在着这种职业，因为奈良有大量的鹿，可以很容易得到原材料——鹿角。昭和20年以来，奈良角细工一方面与现代接轨，产生了胸针，项链坠子等新产品，另一方面仍保留了传统制品，诸如小摆设、筷子、梳子等，使得奈良的这项特产声名远播。