沙爹是马来西亚的传统美食，而沙爹酱则是制作沙爹的重中之重。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃后口齿留香。腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串，以适度的火候炭烤后，蘸一层厚厚的沙爹酱，这便是完整的沙爹了。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。
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