白玫瑰是会安三大名吃，去了会安一定要品尝一下白玫瑰。白玫瑰是由米粉皮包上虾仁等制作而成，上面还会滴上鱼露和柠檬汁，有着非常正宗的越南味道的一道菜，而且相传白玫瑰一定要用女子温婉的双手做出来才更好吃，所以才取名为白玫瑰。
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