新鲜的瑞士牛奶来自啃食新鲜牧草的奶牛。以此为原料制成的奶酪品质上乘，但因工艺不同而外观相殊、口味各异。瑞士政府制订了严格的法律来控制奶酪的出品-AOC法定原产区标准，每一块货真价实的 奶酪都印有制酪场的唯一标记和编号。瑞士奶酪种类之丰富令人惊异：闻名世界的爱蒙塔尔奶酪(Emmentaler AOC)；奇香无比的阿彭策尔奶酪(Appenzeller®)；丝滑软嫩的Vacherin Mont d’Or AOC；口味浓烈的Sbrinz AOC；芬芳柔和的格吕耶尔奶酪(Le Gruyère AOC)；可被雕琢成娇美玫瑰花饰样的Tête de Moine AOC……此外更有450种风味迥异、永不重样的瑞士奶酪以供食客自由选择。 威斯恩德(West End) 位于西车站旁的威斯恩德(West End)，是一家深受当地华裔和意大利游客喜爱的意大利餐厅，餐厅有地道的意大利美食和各种意大利葡萄酒，还有热情的意大利老板殷勤待客，都是这家餐厅倍受青睐的原因。