和果子

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和果子为传统日本点心的名称,最早收到中国饮茶的影响,日本出现了茶道和糕点,这糕点就可以算作是和果子的来源之一了。最早的时候,像其他很多与中国有关的习俗一样,和果子也是贵族喜爱并且时常食用的一种食品。而到后来,这种香甜的点心流入民间,成为了日本人日常离不开的食物之一。而和果子和茶道更是不可分割的,对于和果子来说,最好的搭配就是一杯抹茶。
和果子根据各地气候风俗有许多种不同,镰仓最出名,也是不可不尝的和果子有三种,即为红豆年糕汤、白玉密豆沙和羊羹。这三种和果子清甜解腻,确实是镰仓的名品。镰仓各地有很多家和果子店,可以根据自己的喜好进行购买。不过要提醒大家注意的是,因为和果子保质期不长,很多鲜食的保质期甚至只有短短 2天,因此如果是要带回国送人,最好在购买时选保质期比较长的为好。

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