琅勃拉邦人以糯米饭为主食，叫做 kao niao（发音）。普通老挝人吃饭很简单，一份糯米饭、一盘生的菜叶、一点调料，就是一家人午饭的全部了。这里的糯米黏性较好，香甜可口，有嚼劲。糯米饭煮熟之后放在一个竹编的篓子里，当地人吃的时候把盖子打开，抓出一小团糯米使劲地捏一捏，然后蘸着当地特色调料吃。吃不完的糯米饭会做成糯米饼，晒干后保存。
推荐品尝地 南康河铁桥东头的老挝菜小摊5000LAK
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