碗状煎饼

概述
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碗状薄饼的主料是米粉和椰浆，不管是在路边小摊，还是高级酒店都是现吃现做，厨师先将白色的浆状物倒入一个专用的小锅中，然后绕锅一圈，让白色的浆均匀地粘在小锅上。最后还要在里面打上一个鸡蛋。根据客人不同的口味，鸡蛋可以是半熟的、全熟的，或者几分熟。碗状薄饼又香又脆，配上嫩滑的鸡蛋，再撒点盐和胡椒粉，味道非常独特。有人喜欢搭配各式酱汁和辣椒，也有人在上面抹上蜂蜜或者椰子奶油，各有各的风味。没有一家卖煎饼的地方口味是重复的。这就是每天早上都要来上一个的趣味，你永远不知道下一个吃到的是什么味道，就像哈利波特里的比比多味豆一样。它是斯里兰卡人最喜爱的传统早餐，有时午饭和晚餐时也能见到它的身影。

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