在尼泊尔早餐中，有多种选择，最有当地特色的就是nepali breakfast. Nepali Breakfast 套餐主要是油炸面饼（有点类似老北京的油饼，但是中间是空心的），蘸着用香料调味品煮成的各种蔬菜来食用，一般还会配上一杯香味浓郁的当地奶茶。 Daal Bhaat 官方解释这个词的意思是：“Daal在尼泊尔语当中就是豆子的意思，Bhaat就是饭的意思，Daal Bhaat就是米饭有几道配菜（可能纯素菜，也可能有荤），然后再加上一碗豆汤”，吃的时候，大部分人是把豆子汤浇在米饭上，然后再用勺子舀着吃。 Daal Bhaat的分量是非常足的，绝对能吃饱，而且一般的店里，在吃的时候可以随随便的加饭，加汤，直到你吃饱为止，不过如果加肉菜的话可能收钱。