它是一种由丰富的草药混合卡罗维发利的温泉水酿制而成的开胃酒，已经有200年的历史。当地人亲切地称它为“十三泉”。据说1805年，一个会计师和他的私人医生来卡罗维发利治病，投宿在约瑟夫·贝赫尔家中。贝赫尔是一名药剂师，经营一家药房，因此这位医生得到了使用其草药和调料做试验的机会，最后，他发明了一个治疗胃病的秘方，并把它作为礼物送给贝赫尔。贝赫尔经过两年的调制之后，于1807年正式开始在他的药房出售以自己名字命名的这种药酒。后来，贝赫尔酒大受欢迎，并逐渐传开，成为捷克最著名的开胃酒。