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诺曼底苹果塔制作简单方便,是法国人家中很日常的一道甜点。以充满黄油的酥脆派皮为底,浇上熬煮过的苹果酱,再将新鲜的诺曼底苹果削片后整齐排列在派上。放入烤箱中烘烤约 50 分钟,整个厨房都弥漫着黄油和果香混合的幸福味道。 诺曼底苹果塔足见法国人嗜甜如命的一面。当地人往往还要让侍者在上面浇上一大勺焦糖浆。这大概和他们看到中国的火锅里满满的辣椒有异曲同工之妙吧。
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