肉丸能称得上是众人皆知的瑞典头号美食。对于瑞典人而言，肉丸充满着妈妈的味道；对于旅游者而言，肉丸就是瑞典的味道。传统瑞典肉丸一般用混合肉糜加入牛奶、面包糠、碎洋葱，再加白胡椒、盐、五香粉或肉桂等调味，捏成球形，先煎后烤。如果要问瑞典肉丸与普通肉丸的区别，一是添加了用牛奶浸泡过的面包屑，使丸子拥有特殊的粘稠度，松软有度。二是食用方式，一定要搭配土豆泥、越橘果酱，才是最传统最瑞典的吃法。
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