奶酪火锅(Cheese Fondue)，将2、3种奶酪放在白葡萄酒中加热至融化，用餐叉插着切成小块的面包蘸着吃。配搭白葡萄酒或热红茶食用，本来就是十分助消化的美食，在加上洛桑本就是葡萄酒的产地，葡萄酒质量好，味美醇正。
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