奶酪(Cheese)

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奶酪又名干酪、乳酪,译称芝士、起司、起士,是多种乳制奶酪的通称,有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料,含有丰富的蛋白质和脂质,乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝结,使乳品酸化,再将固体分离、压制为成品。爱尔兰丰沃的牧地造就了质量优良的奶酪,让爱尔兰奶酪成为当地著名的特产

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 73
    地 址
    Strand St, Co. Kerry, 爱尔兰
    可爱的小咖啡馆,清洁及服务都很到位,价格也是合理的,被推荐的美食很多。
    Chowder Cafe/Restaurant
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