爱尔兰咖啡是于1940年由Joseph Sheridan发明的，如今早已享誉全世界，它是一种含有酒精的咖啡，由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合而成。选用爱尔兰本土独有的威士忌和咖啡豆，用可以烤杯的耐热杯，去除烈酒中的酒精，让酒香与咖啡更能够直接的调和，古老而简朴，有着浓浓的爱尔兰情怀。
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