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南县麻辣肉

南县麻辣肉

南县麻辣肉是一道美味可口的汉族小吃。作为南县的特产，在当地流传有100多年的历史了，由当地的土猪肉精制而成。麻辣肉的麻并不是花椒的意思，而是使用高品质芝麻油的麻，属于高蛋白、低脂肪、即食型产品，口感柔韧、芳香可口、肉味独特。麻辣肉制作比较复杂，加入了盐，糖，味素，料酒，红曲，香粉等21种调料，经过了选料，腌制，码味，蒸煮，切片，烤制等8道工序才能制成。

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1 秋师傅南县麻辣肉

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地　址

湖南省益阳市赫山区桃花仑西路

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