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锅盖面是镇江“三怪”之一，面条劲道，口感软硬适中，青头鲜嫩，浇头种类丰富，能满足各类口感的顾客，被称为“江南的天下第一面”。锅盖面在镇江的大街小巷上随处可见，其火热程度不可小觑，绝对是到镇江不可错过的美食之一。
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