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云吞面

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云吞面,也叫馄饨面,是最地道的广东传统面食。它是用传统的方法搓面、和面,并用大茅竹竿压打出来的面条。应记云吞面的制作沿用传统过扛方法巧制,面条韧性均匀,条子粗细适中,入口爽滑,蛋香浓郁,驰名省港澳。应记云吞有皇牌鲜虾云吞面和普能云吞面两种。前者皮薄肉厚,一粒粒鲜红的虾肉在皮下隐约可见,其味脆口清甜。应记的“皇牌鲜虾云吞面”获得2000年“中华名小吃”和2003年佛山“十大风味小吃”之荣誉。

推荐餐厅

  • 1 宝华面店
    4.3 / 5分
    人 均
    ¥ 33
    地 址
    多宝街道宝华路117号(恒宝广场附近)
    当地闻名的面店,鲜虾云吞面口感鲜醇
    宝华面店
  • 人 均
    ¥ 25
    地 址
    长寿东路303号
    坚持传扬伊面传统,当之无愧的广州老味道
    坚记面店(长寿东总店)
  • 人 均
    ¥ 24
    地 址
    岭南街道大同路和隆里20号
    始于1953年的老店,当地有口皆碑
    吴财记面家(大同路店)
  • 人 均
    ¥ 22
    地 址
    广东省佛山市禅城区永安路108号
    应记面家(永安店)
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