据传，北宋宋五嫂，和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用椒、姜、洒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病俞了。有一次，宋高宗品尝了她做的鱼羹，大加赞赏。从此，这道菜就称宋嫂鱼羹。成菜色泽悦目，鲜嫩润滑，味似蟹羹，故又称赛蟹羹。
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驴友点评(1)
第一次吃宋嫂鱼羹实在北京西单的外婆家。按理说在北方吃这菜肯定有点变味，事实上，还真是变味了。虽然我没在浙江的时候吃过宋嫂鱼羹，但我觉得应该不是这样的味道。我吃到的宋嫂鱼羹味道非常的酸还带着香辣粉胡椒粉的味道。【起源】一搜百度百科，故事的起源几乎和所有美食的起源是一个脉络的。都是民间普通人开创了这个菜，大家都觉得好吃，就慢慢流传开来了。无非这次故事的主角是宋五嫂。其实这些故事真的...
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