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宋嫂鱼羹

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据传,北宋宋五嫂,和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天,小叔得了重感冒,宋嫂用椒、姜、洒、醋等佐料烧了一碗鱼羹,小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病俞了。有一次,宋高宗品尝了她做的鱼羹,大加赞赏。从此,这道菜就称宋嫂鱼羹。成菜色泽悦目,鲜嫩润滑,味似蟹羹,故又称赛蟹羹。

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    以传承杭帮文化为使命,曾荣获多项殊荣。
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