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宋嫂鱼羹

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据传,北宋宋五嫂,和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天,小叔得了重感冒,宋嫂用椒、姜、洒、醋等佐料烧了一碗鱼羹,小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病俞了。有一次,宋高宗品尝了她做的鱼羹,大加赞赏。从此,这道菜就称宋嫂鱼羹。成菜色泽悦目,鲜嫩润滑,味似蟹羹,故又称赛蟹羹。

推荐餐厅

  • 人 均
    ¥ 96
    地 址
    双菱路77号(近庆春东路)
    以传承杭帮文化为使命,曾荣获多项殊荣
    张生记(双菱店)
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    地 址
    西湖风景名胜区北山街孤山路30号(近平湖秋月)
    一边品尝地道杭帮菜一边赏景,仿佛置身画中
    楼外楼(西湖景区孤山路店)
  • 人 均
    ¥ 146
    地 址
    玉泉路8号植物园北门内(近玉古路)
    蜚声内外的杭帮菜馆,绿荫环绕,鸟语花香
    山外山菜馆(玉泉路店)