Greek Salad也叫Horiatiki Salad,Horiatiki是传统的、乡村的意思,所以Horiatiki Salad 即希腊最传统的色拉。虽然这是一道经典地中海菜肴,在全世界范围内都很有名,但是不得不说希腊人是做的最好的。夏天的时候几乎每个餐桌都能见到这个菜,脆脆的黄瓜、新鲜多汁的番茄搭配上青椒、洋葱和闻名全球的Feta菲达奶酪(欧盟规定只有希腊出产的才能叫这个名字),再淋上上好的橄榄油、撒上香草牛至和橄榄,一道色泽艳丽的希腊色拉就做好了。不用担心橄榄油淋的过多,因为橄榄油对身体健康好处多多,据说岛上的一些老人们早晨喝一小杯橄榄油,可以健康长寿。食用的时候只需把一整块菲达奶酪弄碎和沙拉食物混合即可,希腊沙拉的口感清爽,口味也偏清淡,然而菲达奶酪并不是大多数人都能接受的口感,所以对奶酪不太喜爱的人慎点这道菜哦。
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