和中国东北的酸白菜不同，这种深受德国本土人喜爱的酸菜是用叶子更加厚实的洋白菜锉成丝，腌制而成。很多人相信，德国传统的酸菜最早是由入侵欧洲的蒙古人从亚洲带来的，但是无论它发源自那里，这种易于贮存又提味的食物已经在德国深深扎根，成为搭配香肠，肘子和制作色拉必不可少的材料。由于德国和东欧一些国家的美食以实实在在的肉制品为主，而这种解腻的酸菜更是成为必不可少的佐菜呢。
Copyright ©2021 Qunar.com京公网安备11010802030542京ICP备05021087号京ICP证060856号营业执照信息互联网药品信息服务资格证：(京)-非经营性-2016-0110去哪儿网投诉、咨询热线电话95117举报、投诉邮箱: tousu@qunar.com全国旅游投诉热线: 12345
未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报电话：010-59606977未成年人/违法和不良信息/算法推荐举报邮箱：tousu@qunar.com
驴友点评(1)
酸菜是德国人最喜欢的沙佩配菜和肉制品边菜，由于它酸脆的口感，是肉制品最好的解腻涮口杀器。
常见的品牌有Hengstenburg,Burgquell以及著名的有机品牌Alnatura都有味道正宗品质优秀的德国酸菜。这些品牌在很多超市，如Rewe，Sky，Kaufland，Edeka都可以找到。而廉价超市如Aldi，Lidl，Penny等都有便宜又好吃的自产酸菜。可见酸菜已经成为德国人日常不可缺少的配菜。此外，同系列的酸黄瓜也是常见的沙拉和香肠...
阅读全部