汽锅野味八仙，是承德的名菜，主要原料是狍子肉、山鸡脯、山兔、沙丰鸡、冬笋、口蘑、青椒等，利用气锅的封闭性，将所有原料一齐放入锅中蒸，一旦出锅，立刻飘香满楼，汤清淡鲜美，肉质软烂易嚼，色味俱佳，且营养极为丰富。
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