这两种都是南部最常见、当地人最喜爱的夹馅面包。塞拉尼多是面包中夹入里肌肉片、西班牙塞拉诺火腿、烤绿椒等馅料做成，吃来料多饱满，有时单吃一个对于食量小的人就很足够。佩林嘎则是夹入西班牙肉肠、猪肉、 牛肉和香料纯煮多时而成内馅的小面包，入口多汁又带点嚼劲，而这两种有时也会在Tapas的菜单上出现，不妨多留意一下。
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