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丘尔其赫拉 Churchkhela

丘尔其赫拉 Churchkhela

概述
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格鲁吉亚有得天独厚的葡萄种植条件，所以葡萄衍生的副产品格外多。外观酷似长香肠的丘尔其赫拉（ჩურჩხელ ა）就是其中一种。其主要成分是葡萄汁和面粉，加入少量杏仁、核桃、榛子和葡萄干，并拧成香肠的形状风干制成。在格鲁吉亚街头，时不时就会看到挂满一整个橱窗的丘尔其赫拉，它也是索巴狂欢节上最受人追捧的甜点。

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