秘制猪肉盖饭Khao Moo Tod

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简单的拌猪肉盖饭,有点酸酸甜甜的感觉,更多的是蜜糖香。这是我们在夜市上寻到的最特别的美食,奶奶的小摊前面大家很有秩序地排着队,自制的芭蕉叶小碗,一勺白饭上面盖上一勺粘有少许辣椒面的炸猪肉,看似油很多的猪肉,但是却不腻口,炸猪肉的浓香配上香甜的白米饭,口感纯厚,令人爱不释手。很多当地人都来打包炸猪肉回家,吸引我们好奇心的不仅仅是排队的人群,还有那远远就能闻到的猪肉香。

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