小笼包在华人世界非常普遍，在台湾也是很常见的面食点心，但让台湾跃上国际舞台的，则是小笼包的进阶版小笼汤包。自从名店鼎泰丰的小笼汤包被列为米其林星级美食后，让小笼包与台湾画上了等号，尤其受到日本游客的疯狂喜爱。台湾小笼汤包的特色在于内馅汤汁不流失，包法也有一定的 SOP，但好吃的小笼汤包可不只有鼎泰丰才有，各家餐厅都有自己的秘方。
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