素食面

当地又称“菜面”（吃菜台语同吃斋），彰化有一些信仰习惯初一、十五要吃斋。彰化的素食面除了用弹劲十足的大面外，还有浇在面上的素肉燥，有些店还加了甜味的笋丁。店家还有自制的豆包，豆包外层用豆皮包住，内有金针、笋子、香菇以及红萝卜等蔬菜，再搭配上特殊的汤头，有些则依赖豆香、或是蔬菜的清甜调出咸甜味。吃素的游客来到彰化一点也不用担心少了美食这一味。

推荐餐厅

1 彰化素食

-- / 5分

人　均

¥ 15

地　址

彰化县彰化市长安街117号

彰化素食位于彰化火车站附近的长安街上，人气很高，近五十年的老店，菜色丰富，是素食者的最爱。
2 林明堂素食面

-- / 5分

人　均

¥ 8

地　址

彰化县鹿港镇介寿路三段66号

林明堂素食面位于热闹的鹿港小镇，店面不大，却总是挤满人潮，招牌豆包、干面等都是人气商品，价位也非常亲民，分量十足。
3 素食面

-- / 5分

人　均

¥ 10

地　址

彰化县北斗镇光复路163号

这间素食面位于北斗镇的光复路与中华路口，有自助式的热菜可以选择，称重计价，也有各式面、饭主食和汤类，价格相当实惠。
4 员林素食面

-- / 5分

人　均

¥ 16

地　址

彰化县员林镇大同路二段347号

位于员林市丽禧酒店对面的路口处，店面虽然没有很华丽但是挤满前来品尝美食的人。招牌菜是素食干面，还有各种素食小菜、汤类，选择丰富，价格实惠。
5 和美圆环素食面

-- / 5分

人　均

¥ 8

地　址

彰化县和美镇鹿和路六段491号

和美圆环素食是超过50年的老店，主要贩售各种素食面、饭主食，番茄酱干面、什锦汤面、沙茶干面、八宝饭等都是人气商品。