“Thali”本意是“盘子”。印度料理中的香料种类很多，在不同地域、不同菜品中， 风味各异。中文中常说的咖喱（Curry）对应的是特定的香料名称，但在印度它是一个集合名词，指代上千种不同的香料，而用不同香料烹制不同食材，就形成了风味各异的印度美食。印度咖喱菜品成千上万， 让人无从选择，逃避选择的最佳方案便是点上一份Thali 套餐。通常而言，一份南印Thali中包含米饭和面饼（Roti），配菜包括豆制咖喱、时蔬咖喱、生辣椒等，零食则有脆饼（Papad）和酸奶。在南印餐厅中，这种套餐是直接放置在树叶而非盘子上食用的，按照传统的印度教习惯，不提供餐具而直接用手进食。学习当地人，用右手抓取面饼，再蘸上不同的咖喱，一口咬下去，才能全身心体会这异域风情。
推荐品尝地:Saravan Bhawan
ADD:P 13, Connaught Circus,Connaught Place, New Delhi
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