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韩剧中大家围着烤肉盘吃烤肠的时候，对于从不吃大肠的人来说或许很不可思议或者说有些抗拒，实际上在韩国料理中，烤大肠绝对是不得不提的一项。处理的干干净净的牛肠或猪肠，再加上特意配置的调料，烤出来再配上一杯烧酒，这是再美好不过的事情了。提到烤大肠，韩国本地人会直接想到大邱。处理大肠的全过程会用到面粉、食盐甚至中药，过程之繁杂在韩国都是首屈一指的，所以来到大邱一定不能错过。
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