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板鸭

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南京板鸭的制作技术已有600多年的历史,清代时期地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室,所以又称“贡鸭”。南京板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。

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  • 人 均
    ¥ 66
    地 址
    箍桶巷102号
    专注于熟食的餐饮品牌,盐水鸭汁水丰腴。
    韩复兴(老门东店)
  • 2 章云板鸭店
    4.6 / 5分
    人 均
    ¥ 39
    地 址
    升州路236号
    店名叫做“板鸭”,“卖得最好”的却是烤鸭,颜色“油亮诱人”,卤汁“味清淡、香气浓”,蘸着吃那叫一个“皮脆肉嫩”。
    章云板鸭店
  • 地 址
    汤泉东路速8酒店东南侧115米
    桂花鸭专卖店
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