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油香粑粑

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以前没有过多零食的时候,这是最喜欢的小吃之一。其做法是用米和黄豆按比例配好,磨成糊状,其次是馅儿有腊肉的,酸菜的,豆腐的。用平口的器皿倒上一层米糊再放一层馅儿,再用一层米糊盖住,最后放在油锅里炸两分钟即可。油香粑粑外酥里嫩、色泽金黄,吃过后回味无穷。油香粑粑大多在古城的小巷子里路边摊有卖。

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