普吉岛有一种人见人爱的路边美食，方便快捷，美味可口，可以一人独享，也很适合多人分食，那就是泰国风味的pancake。跟欧美国家高大上的pancake不同，普吉岛的pancake无论是制作器具，还是工艺流程，都更类似中国的煎饼果子，唯一的不同只是煎饼里放的是油条、薄脆，还是香蕉、菠萝。普吉岛上卖pancake的小车，遍布各大海滩和商业街，在海边玩累了，逛街时饿了，都可以来上一盘，绝对是补充能量的佳品。
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