Scouser是利物浦的名菜，是美味的蔬菜炖肉，外加硬皮面包和甜菜根或红叶卷心菜。利物浦人也叫 “scouser”，原因当然就是因为这个当地特色美味了。用诺斯利羔羊肉做成的scouse特别美味。诺斯利距离利物浦市中心很近，这里的产的羔羊是制作scouse的最佳选择。
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