鲜肉糜加入葱花，荠菜，盐，料酒，蛋清，馄饨皮选择不厚不薄，吃起来软硬适中，荠菜馅加上点小青菜，馄饨个大，外形美观，热乎乎的汤上浮着一层金黄色的油和碧绿的葱花，清香扑鼻，舀起一只来仔细端详，重叠在一起的皮尔呈透半明状，好像薄纱一般，依稀可见那菜绿肉红的馅，使人食欲大增，满口生津。
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驴友点评(1)
作为早点，耳光馄饨是非常不错的选择，此馄饨看相美观，热乎乎的清汤上浮着星星点点的油花，大个的馄饨间漂浮着碧绿的葱花，色泽诱人，看着就让人流口水。馄饨皮呈半透明状，隐隐约约可看见里面的馅。此馄饨口感佳，外形美观，汤清淡而味鲜美。配上一根油条，是很不错的选择。