波兰甜甜圈PĄCZKI

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甜甜圈。该种甜甜圈与其他国家煎炸的甜甜圈有所不同。在波兰,油炸pączki 直至金褐色。比起德国或葡萄牙甜甜圈,波兰 pączki 在油中更加饱满。经典的波兰 pączki的馅料采用玫瑰花制成,表面由糖衣与橙皮覆盖,同时还撒着些许糖粉。也有 pączki 采用布丁、水果与酒蛋馅料。在狂欢节的最后一个周四, pączki的食用量达到顶峰。当天,人们在面包店外排着长长的队伍,购买一个或两个 pączki 。这是因为人们相信若未在这一天食用 pączki,到今年年底都会走霉运,直至来来年的狂欢节。传统上, pączki 使用黄油煎炸。有一个相关说法“看着像黄油煎炸的花蕾”,意思是看上去十分诱人奢侈。

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