祁县位于晋中，土壤肥沃，水源丰富，盛产小麦、高粱等谷物，宜于酿酒，据《祁县志》载:人们有"春分日酿酒"和"六月六日造曲"的风俗。祁县的六曲香酒在1974年被命名为山西省名酒，清香纯正，醇和爽口，绵软回甜，饮后余香。酒度分为65度、62度、53度、38度四种，属清香型麸曲酒。在全国第三届、第四届、第五届评酒会上连续荣获国家优质酒称号，并获国家优质产品银质奖。
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