是一种名字相当市井的油煎薄饼。为什么叫这个名字，这里边有个流传甚广的小故事，说的是以前油很珍贵，人们烙饼的时候舍不得用，有一家主人想了个办法，就是一边烙饼一边用油壶沿着锅边一点点的浇油，不曾想烙出的饼非常香很好吃，其他人就问这饼叫什么名字，主人哪来的及想名字，当时灵机一动想到浇油时的动作像小狗撒尿一般，就说叫狗浇尿。名字不好听，但味道香甜软糯，非常不错，做法也简单，在家也能做出来。狗浇尿是死面饼，用热水和面，揉匀后擀开，抹上香豆粉，撒盐或者糖（正宗的味道是有一点点甜味的），再涂抹一些清油，将面皮卷起，顺着面卷方向探成螺丝状，切成小剂子，逐个压平擀薄，然后热锅起油，放入面饼，边烙边浇油，并且要转动面饼，煎至两面金黄即熟。冷食热吃都非常不错，不过一般饭馆做的油会比较多，趁热吃会好吃一些。做主食，当小吃皆可，西宁的饭馆里都可以吃的到。