只在冲绳本岛及宫古岛海域的温暖海水中养殖出的海藻“海葡萄”，生长着一串串球状的叶片，味道略偏咸，口感类似鱼卵而没有鱼腥味，有着植物鱼子酱的美名，含有的植物纤维又恰到好处地体现了海葡萄的鲜甜。海葡萄含有大量的 DHA、维他命 C、钙及铁等丰富的营养元素，有着降胆固醇、降血压，防止胃溃疡等功效。淋上些许酱油或果醋，与刺身或其他海鲜一同食用味道更佳。特别要注意的是，海葡萄不能放入冰箱冷藏，需要常温保存，避免太阳直晒，购买后请尽快食用。
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