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肉铺是经腌制、烘烤的片状肉制品,食用方便,耐贮藏和便于运输。猪肉铺色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁等特点。虽然全国各地都有售卖肉铺,但汕头的配方因为多了鱼露这一项,口味尝起来还是不太一样的。
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