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Mie Ayam(鸡肉面)——有点类似于国内的鸡肉面。吃不惯印尼的甜辣或者是油炸的东西,可以试试鸡肉面,鸡肉面比较清淡,符合一些南方人的口味。他的面是用湿面,而汤底是用鸡肉汤,当面做好以后,放入碗中,然后把秘制做好的鸡肉粒放在面上,旁边再放上青绿的青菜,以及被爆香的红皮蒜和葱花,最后再淋上浓厚的鸡汤。这里的鸡肉不像是国内的鸡肉,是咸味,这里的鸡肉是咸当中带一点点甜味,但这个味道却会让你感觉清新,解除印尼一些油炸食物带来的油腻感。
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