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冬阴功汤

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冬阴功汤是一道泰国名汤,是来到泰国不可错过的美食,是世界十大名汤之一,在泰语中,“冬阴”指酸辣,“功”即是虾,合起来就是酸辣虾汤了。冬阴功汤是将辅料放入桶煲至出味,而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮,酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红,汤味馥郁可口,辣度十足的为佳。

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