冻梨，又称冻秋梨，北方冬季特色果品。在南长滩盛产个大质好的清热解毒的香水梨。该村三、五百年的梨树尤为著名。秋天，香水梨软了，果园采摘鲜果成为游客们时尚的旅游项目。冻梨是将普通香水梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨的特点是酸甜、绵软、可口。
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