鲶鱼可强身健体。据说烤制或者煮制的鲶鱼可治疗小儿口水多的现象。现在人们将临津江的鲶鱼移入水田里繁殖加以利用，它为营养丰富的健身食物之一。
鲶鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素。“东医宝鉴”中记载道：鲶鱼有很好的利尿作用。若全身浮肿时，喝鲶鱼汤会有较好的消肿作用。但是人们喜欢在炎热的夏季喝鲶鱼汤似乎不是为了消肿，喝上一碗鲶鱼汤会顿觉浑身轻松，因为通过汗和尿将排泄物排出体外。作为低热量、高蛋白的食物，鲶鱼可预防因肥胖而导致的各种成人病，对钙、铁和维生素B的需要量大的孕妇、患者及处于生长期的孩子来说都是很好的营养佳品。同时，它是增强成年人体质和壮阳的食物。