烤全羊
烤全羊在维吾尔语中叫"吐努尔喀瓦甫",是新疆维吾尔自治区少数民族一道最富有民族特色的大菜,是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴。然后将羊身架在特制的囊坑中烘烤,烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。旅游者可以在扎巴看到卖烤全羊小摊,推荐哦。
金噢尔达饮食
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金奥尔餐厅
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拉条子
拉条子就是新疆拌面的俗称,制作时直接用手拉制成,加入了各种蔬菜和牛羊肉,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食,特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。随着历史的变迁、时代的发展,通过各民族相互接纳、相互学习和相互间的交融,拌面其实早已深深扎根于新疆这片沃土,成为了在国内名气很大的一种新疆特色美食。
小尕子
  • 地址:喀什地区喀什市人民东路42号(近天缘国际大酒席)
  • 电话:0998-6404777
  • 简介:地道的回民餐厅,位于喀什市中心,菜品丰富,连锁经营,消费适中。
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手抓饭
手抓饭是新疆菜品,是当地人招待宾客的风味食品之一。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上,当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆,一手执壶,请客人逐个淋洗净手,并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后,主人端来几盘“抓饭”,置餐布上,请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为“抓饭”。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为上等美餐。
馕是新疆的主要面食之一,已有两千多年的历史。据考证,"馕"字源于波斯语,流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做"艾买克",直到伊斯兰教传入新疆后,才改叫"馕"。馕含水分少,久储不坏,便于携带,适宜于新疆干燥的气候;加之烤馕制作精细,用料讲究,吃起来香酥可口,富有营养,各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。
切糕
切糕是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块,因此又被称作“切糕”。 关于核桃玛仁糖有一段美丽的传说:据说很久以前有两位夫妇,夫老多病,妇相貌丑陋,不能生育。突一夜做梦,梦见一老神仙告知:“向南有圣树,取果实与金谷同食。”夫妇俩寻找了三年找来和田的核桃,与玉米同食。妇面容娇丽,夫身健力强。不久生育一子,子考中状元。切糕是人间美味,品尝之后余香满口,回味悠长。
馕坑烤肉
馕坑烤肉是极受新疆各族人民欢迎的一种美食,它外脆里嫩,味美可口。精选新鲜的肥嫩羊肉制成。油亮生辉、外脆里嫩、香气四溢、味美可口。被称为“男人的加油站,女人的美容院”。 浓郁醇香,独特风味,令人唇齿留香。
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阿库烤肉
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18721095383
18721095383 : 喀什的烤全羊,味道特别好。每次到喀什旅游的时候,都是我必吃的烤肉。烤全羊。烤鸭。烤羊腰子。拉面。大盘鸡。抓饭。辣子鸡。烤包子。架子肉。馕坑肉。薄皮包子。丸子面。胡辣羊蹄。清炖羊肉。一切跟羊有关的。都是我的最爱。喜欢吃的朋友记得都要尝一尝这些,美食。!不然你就真的白来了喀什一趟。当然还有很多的,风景区。一一浏览一遍,千万不要错过!浏览完喀什,一定要去帕米尔高原。到了喀什,不去帕米尔高原。你也算白来了。😂😂😂喜欢的朋友。记得准备充足的时间。我都是开车过去的。在车里一定要备上很多的。日常用品。急救用品。防寒保暖的帐篷和睡袋。在旅游的同时[32个赞][32个赞]。处处都有美味。我就是个吃货。😄😄😄
10月04日 09:47
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ioya4189
ioya4189 回复 18721095383 : 请问烤肉哪家的好吃呀
05月17日 08:48
vtgx0825
vtgx0825 回复 18721095383 : 去年10月中旬去的赶上开19大,政府让维人都关门了连🐑都没了.牛羊巴扎停了;坐了10多个小时🚗到红旗口岸不让过去真搓火
03月08日 13:10

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