南昌可谓是一个低调的美食城,大街小巷里隐藏了很多特色的小吃,只有专业的吃货才能寻找到这些美味,我就帮你们省下寻找的功夫,让你们做一个毫不费力的吃货。

南昌米粉
南昌米粉是江西省南昌地区江右民系小吃。具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点;吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫和花生米,最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。这一美食遍及南昌大街小巷,游客可以随意选择,均可尝到南昌此特色家常菜。
老南昌粉面馆
这家店米粉口味不错,中午生意火爆;食材新鲜,分量很足,价格也很实惠。想要吃到正宗南昌米粉的朋友,来这家准没错。
藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉系豫章菜系名菜,属南昌特产,曾于2008入北京奥运会创新菜单。其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖——鄱阳湖,腊肉选用鄱阳本土特产腊肉。“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,说的就是藜蒿。藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口,醇香柔润”的特点而入选“十大赣菜”之一。
0791赣菜新概念
这家店的当地菜很受青睐,江浙一带人的口味都能适应江西菜的味道。黎蒿炒腊肉挺好吃,黎蒿的清香和腊肉的美味融合一起,味道真的不错。
粉蒸肉
粉蒸肉又名面面肉,由带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。食之糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。清人袁枚在《随园食单》中对粉蒸肉做如下记载“用精肥参半之肉,炒米粉黄色,拌面酱蒸之,下用白菜作垫,熟时不但肉美,菜亦美 。以不见水,故味独全。江西人菜也。”赞誉之高,可见一斑。
味福记·南昌小吃世家(世茂店)
  • 地址:红谷中大道1706号世茂广场四楼409号商铺
  • 电话:13677088828
  • 简介:复古装修颇具年代感,菜品承载旧时记忆
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推荐星级:
店面虽然比较小,但装饰老板花了些心思,有好多老照片和老物件。主要当地特色小吃与美食,应有尽有。
瓦罐汤
瓦罐汤又称瓦罐煨汤,作为赣菜的代表,至今有一千多年的历史。瓦罐煨汤是将装有食材的小瓦罐层层叠叠地置于入一米方圆的巨型大瓦罐内,再以木炭恒温温火慢炖六小时以上,方出罐食之。唐《煨汤记》中记载“瓦罐香沸,四方飘逸;一罐煨汤,天下奇鲜”。时至今日,瓦罐汤以其特色养生之效风靡全国,驰名海内外。
龙老五汤店(站前西路店)
  • 类型:央视网红
  • 地址:站前西路203号(旺中旺超市旁边)
  • 电话:0791-86419102
  • 简介:南昌有名的汤店,荣登央视《远方的家》
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推荐星级:
南昌最有名的就是拌粉,而拌粉最有名的就是这家龙老五。拌粉的味道很特别,特别油又不会太腻。而且特别辣。价钱却很便宜。还有瓦罐汤性价比也特别高。肉炖得酥烂,轻轻一戳都掉下来了,汤色还算清,味也够鲜甜。

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去哪儿用户
03月23日 17:42
sofiahuang123
sofiahuang123 : 小编这样的南昌拌粉也敢放出来,连香菜和花生都看不见。
03月21日 08:39

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