怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高，食物的份量会很少，但是会有14道的菜式而且每道菜式都有其特式。
料理会按照进食的速度一道道上菜，料理极重视食材的新鲜，季节和器皿。当你泡完温泉，换上和服坐在日式的榻榻米上，慢慢的一道一道吃，绝对是人生享受。因为登别的温泉旅馆一般包含了早晚餐(一泊二食)，所以大家订酒店时可以注意一下。

“拉面”是日本非常人气的“全民美食”。拉面汤料因地区而异。其中大王拉面有一碗地狱拉面，欢迎挑战辣味的极限，成功挑战的更会登上店内的英雄榜。

海鲜丼的材料和寿司一样，也是醋饭搭配上海鲜刺身、蔬菜、鸡蛋等配料。不过会用上大碗在醋饭上面把海鲜铺得满满的。吃的时候可以先把海鲜放在小盘子上，也可以直接开动不过要小心刺身太满会掉在桌上喔。