威邑蛋糕Gâteau du Vully
著名的威邑蛋糕产自于穆尔藤附近的威邑山地区。酵母发酵过的面团上面涂有奶油和糖,也有咸味的,上面是培根和香菜种子。再配以威邑山地区的弗里堡葡萄酒,味道极好。
华夫饼Bricelets
Bricelets是弗里堡当地的一种华夫饼特产,简单的制作却给人以美味。在弗里堡,Bricelets是许多人童年的记忆,小时候妈妈做的饼,留在回忆里,充满了爱的味道。
Restaurant Hôtel de Ville
  • 地址:Restaurant Hôtel de Ville Grand-Rue 6 1700 Fribourg
  • 电话:+41 (0)26 321 23 67
  • 简介:这是一家别致的餐馆,而不是单单经营美食的餐厅。
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推荐星级:
蛋酥卷和生奶油
哪里的蛋糕和奶油能比格吕耶尔地区的更好呢?经常配以新鲜的浆果一起食用,清爽、奶香、果香三者交织在一起,给人以天堂般的享受。传统的蛋糕是用木制烤箱烤制而成。高脂肪乳脂盛装在精心雕刻的小木壶里,这就是弗里堡传统的美食文化!
奶酪火锅
一半格吕耶尔奶酪,一半Vacherin奶酪——这就是瑞士名吃弗里堡火锅独特的制作方法。 我们无法准确地解释奶酪火锅为什么会成为瑞士的国菜,也许这是一种象征:如同这个由四种语言和文化组成的国家,奶酪火锅也把各种不同的原料融合成一个更大的整体。火锅由大家一起分享,与之相伴的是各种饮料、欢笑和闲谈。一个火锅就是一种纯粹的欢乐——这就是瑞士人最喜爱它的原因!
Cafe du Midi

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