荷包红鲤
荷包红鲤鱼是去婺源必吃的一道菜。鱼肉肥美细嫩,鱼刺少,汤鲜味美,味道和平常的鲤鱼很不一样,即使看着也会很有食欲。荷包红鲤鱼有着很高的食用和观赏价值,一般一斤十元左右。
到家了
村里村外大碗菜
糖醋鹅颈
糖醋鹅颈是一道有典型吴菜风味的婺源特色菜。糖醋鹅颈并非真正的鹅颈,而是把精肉剁成末,然后拌上豆粉,用油皮或豆腐皮包裹滚成了鹅颈粗的圆筒,下油锅炸后定型成长条,因似鹅颈而得此名。此菜菜色金黄,酸甜可口,常被用来做婚礼宴席上的传统菜肴。
村里村外大碗菜
婺源第一楼(朱子大道店)
  • 地址:江西省上饶市婺源县朱熹大道千藏苑4栋108号(华星广场向南50米)
  • 电话:18679357893,13879393458
  • 简介:美食精致且口感纯正,环境干净整洁,就餐的不二选择!
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酒糟鱼
酒糟鱼是婺源民间传统特色美食,已有数百年流传历史,选用野生鲜鱼为主要原料,沿用传统独特工艺,结合现代科学技术加工制作而成,传统工艺与现代技术珠联璧合,形成香辣味美,风味独特的鲜明特色,产品色泽金黄、香而不腥、肉味鲜美、开胃爽口、久食不腻、冷食热食均可,实为居家、宾馆、旅游和馈赠亲友之佳品。
村里村外大碗菜
苦槠豆腐
苦槠豆腐由一种名为苦槠树的野生树结的果子—苦槠子经过几道繁琐的工序加工制成。苦槠豆腐富含淀粉、卵磷脂、黄酮,钙、铁、锌、维生素等成分,有降低胆固醇、延缓脑功能衰退、清凉泻火、减肥等功效。
清华婺江氏农家菜
村里村外大碗菜
婺源子糕
婺源最具历史最负盛名的传统食品,自唐开元28年(740)建县,婺源人就开始蒸制,迄今已逾千年之久,为婺源人在中华传统食品上的独创。其主料为糯米、鸡蛋,因婺源方言中,蛋被称作“子”,故而名之为“子糕”。
酒糟肉
酒糟肉是婺源民间流传有数百年历史的传统特色美食.选用农家饲养猪的精肉为主要原料,运用传统工艺全部精髓和现代科学技术结合加工制作而成,香辣味美、风味独特的鲜明特色,开辟了所有肉类产品难以比拟的味美之先河,是天然食品,肉中珍品。
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