这是一家以皖南小城宁国本地菜为主的餐厅。

安徽宁国
这是我山野君第一次写聪游榜,之前没有写过。没有任何经验。
而今,第一次写,恰逢今天晚上来到皖南小城宁国来户外登山。晚上选择了印象小厨就餐。
一家以本土菜为主的餐厅,环境优雅。由于受到地理的影响:北接江苏无锡、南靠黄山、西连芜湖、东依杭州。因此宁国本土的菜是结合了杭州菜、徽菜与无锡菜与一体的独特菜系。加上受到太平天国时期社会动乱的影响,这里70%以上皆为湖北后裔,所以这里的菜比较偏辣味的。来皖南宁国需要找到正宗的餐厅尝试下特色的宁国菜。
餐厅的交通便捷,对面就是宁国本地的母亲河也是长江干流之一的水阳江的源头之河—西津河。
印象小厨(滨河路店)
推荐星级:
餐厅的整体环境是比较优雅、安逸的。不会很吵闹,也没有星级酒店餐厅的价格虚高。
餐厅是以现代与当地特色建筑风格相结合的一家中档型餐厅。
总体是比较不错的哦。
餐厅的菜品
限于图片上传数量,这里随便上传了我比较喜欢的一些菜单。
这些菜单依次为:
松化皖南土鸡蛋,采用的是皖南地区特色的土鸡蛋运用了皮蛋的制作工艺而成的松花蛋。这含有大量的铁,因此对于抗坏血非常的不错!
老黄豆烧樱桃谷鸭,樱桃谷鸭是宁国本地企业五星集团通过特殊的繁殖工艺而成的鸭子,就是樱桃谷鸭了。樱桃谷鸭炖老黄豆非常的好吃,黄豆入口即化而鸭肉很松脆,非常的爽口!
铁板七宝菜,这道菜很普遍,不再赘述了。
宁国干饺,看似很普通的干饺子,实际上不一样的。里面的馅是宁国本土的特色野味肉与石笋等养生的食物组合而成的。
花蛤酸辣汤,这个跟其他的花蛤做法差不多。由于靠近浙江沿海地区,所以这里的花蛤肉的做法非常的到位。
核桃油炒水阳江虾仁,山核桃是宁国与临安两地天目山核心区域的特产,这个大家都知道了。水阳江的大虾则是水阳江上游地区的东津河与西津河的虾。
水阳江豆腐,麻辣手艺做法。
辣椒烧四季豆足矣证明湖北后裔秉承了湖北菜的风味特色了。

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