韩国人嗜酒，通常前一天晚上喝高了以后第二天的早饭就会吃醒酒汤。所以，只要是标识“醒酒汤（해장국）”的餐厅，不是凌晨四五点开始营业，就是 24 小时营业。韩国人的醒酒汤里一般包括动物内脏、黄豆芽、粉丝等，又称之为“内脏汤”。在醒酒汤店里点上任何一款醒酒汤，都会附赠生鸡蛋。这家“聚起来”内脏汤总店（모이세해장국본점），每个餐桌上都有一大筐生鸡蛋，食客想放几个就放几个。即使你前一天晚上没有喝酒，也不妨去品尝一下这极富韩国特色的早餐，滚烫微辣的牛肚汤里加两个生鸡蛋，能够让你一整天都特别有精神。

真珠食堂（진주식당）是韩国人气相当高的一家餐厅，餐厅内贴满了各界名人的签名。号称“韩国旅游真人秀节目鼻祖”的《两天一夜》（第一季）曾到访济州岛，为的就是吃一次“只有在济州岛才能吃到的小鲍鱼海鲜汤”，据说让节目嘉宾们念念不忘的美味就在这家真珠食堂。虽然小鲍鱼的供应只维持到开春时节，但这并不妨碍节假日慕名而来的游客品尝店里的其他美味。

位于集市运营的停车场旁有家友情生鱼片店（우정회센타），原本只卖 3,000韩元的秋刀鱼包饭今年上升了一个台阶，可见其需求的旺盛。如果要在集市里吃其他小吃，可在这家餐厅打包带走秋刀鱼包饭，而如果要在该餐厅堂食其他海鲜，秋刀鱼包饭还可免费附赠。

传统韩国料理中有一种知名又不辣的套餐“韩定食”，它承袭了古代宫廷菜的风味和烹饪技术，除了泡菜以外，各种不辣的小菜可谓琳琅满目，不同的饭店提供的定食花样也千差万别。Baby Zhang（배비장）餐厅里的定食包饭通常包括白切肉、烤方头鱼、石锅蒸饭，以及各种结合了蒸、烤、烫、拌等烹调方法的配菜，可满足不同食客的不同口味。此外，色彩斑斓的餐桌也能够消除游客一天的疲劳。

韩剧将“炸鸡和啤酒”这种最普通的韩国宵夜食物推到了至高处，仿佛来韩国旅游不吃“炸鸡和啤酒”就等于没来过。和中国人熟知的肯德基、麦当劳不同，韩国炸鸡已经被改良成更适合东方人口味，品种也已经从单纯的油炸变成多重酱料调制口味。韩国人都热衷于这种高热量食物，韩国几乎每个街区都有一个炸鸡店，外卖人员进进出出，骑着摩托车忙着送货。虽然“炸鸡和啤酒”对身体有着不少负面影响，但如果难得与驴友在异乡畅聊人生，小酌几口也不失闲情雅趣。

Rothem 度假村（로뎀가든）的“汉拿山炒饭”满足了“吃货”们在物质和精神上的双重需求，从而赢得高涨不下的人气。不过，要充分品尝汉拿山炒饭的美妙滋味，必须先点一份铁板鱿鱼或铁板五花肉，当顾客把铁板中的菜吃得差不多时，服务员才会开始现场制作炒饭，通常两人就餐点一份炒饭即可。做法是将铁板中的大葱、洋葱和若干蔬菜剪碎后与米饭混合，再加上芝士、海苔翻炒，然后把炒饭做出圆拱型（可以想象为汉拿山的雏形），并用勺子压制“山顶”，使之下凹。随后，服务员还会用韩语向顾客说明汉拿山的起源故事。

在济州岛居住的人们自然喜欢海鲜，他们喜欢将海鲜和米饭在一起煮，做成一道道“极品”营养粥。鲍鱼则是极品中的极品。在早晨喝下一大碗营养又易消化的鲍鱼粥，一整天都会神清气爽。济州岛上能品尝到鲍鱼粥的地方很多，因为几乎每个海边村庄都有提供鲍鱼粥的“海女之家”餐厅。不过，这里还是要特别推荐住在济州市区的游客去位于塔洞路的三好鲍鱼店（탑동 산호전복），那里不但能品尝美食，还能见识济州市民的清晨生活。鲍鱼粥按照内含鲍鱼的多少分为两种价格，性价比最高的早餐当属 10,000韩元的鲍鱼粥。

韩国人喜欢将紫菜或生菜把肉和米饭及各种小菜包在一起吃，有“把福气包起来吃”的喻意。韩国的紫菜包饭据说是近代以后才形成的。紫菜上铺一层米饭，再将容易获取的食材混合在一起放在米饭上，卷起，切成方便食用的大小。紫菜包饭根据个人口味的不同可以千变万化，因此每家的味道也不尽相同。多加味（다가미）的紫菜包饭又圆又大，其特点是吃包饭不用筷子，而是带上一次性手套捧着吃。因为他们家的紫菜包饭非常大，几乎无法一口吞下，用筷子则会让里面的馅料掉出来。喜欢吃辣的人不妨尝一下这家的辣味紫菜包饭。