萨尔茨堡是名副其实的奥地利啤酒文化中心，这里的啤酒酿造已有超过600年的历史。这个当然和它的地理位置有关系：紧邻同样以啤酒文化闻名的德国巴伐利亚地区，令这里的啤酒文化发展起来并逐渐具有不同于巴伐利亚啤酒的独特文化和风格。常年的宗教生活和不适于种植葡萄的气候也对推动啤酒的盛行提供了助力。提起啤酒，不得不提到萨尔茨堡的啤酒领导品牌Stiegl，这个年产超过亿升的啤酒厂有一个展示啤酒文化和酿酒工艺的博物馆和供游客品尝啤酒的餐厅Stiegl-Brauwelt。此外，代表着修道士啤酒文化的奥古斯都酒窖也是广受游客喜爱的啤酒餐厅之一。